我院教师在2024海上丝绸之路国际产学研用合作会议数字海洋与水产产业链分会上作报告
日期：2024-12-01 21:11 文章点击数： 来源：海洋生物学院
近日，由教育部学校规划建设发展中心主办，福建省教育厅指导，集美大学水产学院、海洋食品与生物工程学院共同承办的2024海上丝绸之路国际产学研用合作会议数字海洋与水产产业链分会在厦门召开，海洋生物学院食品与药品教研室李美玲、童彩玲博士参加会议并作主题报告。
童彩玲老师围绕“溶剂置换结合碱策略构建力学性能增强的魔芋葡甘聚糖/κ-卡拉胶复合凝胶”，从水凝胶的优势、魔芋葡甘聚糖/κ-卡拉胶复合凝胶的研究背景，碱结合醇处理对复合凝胶力学性能及微观结构的影响等方面进行介绍。
李美玲老师以《酸性电解水处理在采后龙眼果实抗病保鲜中的应用》为题，介绍了福建省名特优水果“龙眼”功能研究背景、酸性电解水制备及应用、酸性电解水通过调节能量代谢维持果实营养特性等方面，并探讨了电解水技术在水产品杀菌及酶活力钝化中的应用，为水产品保鲜提供了一种新的替代途径。
数字海洋是当前海洋领域的研究热点之一，涵盖海洋观测、数据处理、模拟预测等多方面。通过与国际同行的深入交流，有助于学院进一步优化教学和科研工作，促进学科发展。同时，也为学院在国际产学研用合作方面开辟了新的道路，为后续与各国科研机构、企业开展深入合作奠定了良好基础，这一积极行动也彰显了我院积极融入国际科研合作，服务海上丝绸之路建设，探索水产业产学研用联合创新机制的使命感。