我院孙兆敏老师在南安洪梅镇做水产产业发展报告

11月4日上午，南安洪梅镇召开全域乡村振兴工作推进会，洪梅镇党政领导、驻村工作队队长、各村（居）书记（主任）以及乡村振兴工作负责人加了此次会议。我院食品与药品教研室孙兆敏老师应邀出席此次会议，并围绕洪梅镇水产产业的发展作专题报告。

南安洪梅镇素有“中国水产餐饮第一镇”的美誉。全镇在外从事水产餐饮业的人数高达2万多人，企业数量达1万多家，从业地区覆盖百城千县，该镇坐拥全国中高端酒店70%的水产餐饮市场份额。当前，洪梅镇正全力加快推进总投资20亿元的北部新城水产预制菜产业园项目。

孙兆敏在报告中深入分析了我国水产加工行业的发展趋势以及洪梅镇的水产产业基础，并为洪梅镇的水产餐饮业和水产预制菜产业提出了发展建议，为当地水产产业的未来发展描绘了一幅清晰的蓝图。相信通过双方的努力，洪梅镇的水产产业将迎来更加明确的发展路径与更加广阔的发展前景。