省级精品专业-食品加工技术简介
日期：2011-10-14 00:00 文章点击数： 来源：
食品加工技术专业
☆专业特色：拥有一支由福建省教学名师、省优秀教师等组成的优秀教学团队，拥有得到国家经费支持的生物技术实训基地。根据职业岗位需要进行专项技能培训，为福建食品加工行业培养具有良好职业素质、与国际标准化接轨的高素质高技能型专门人才。2010年被评为福建省精品专业和厦门市首批重点建设专业。与厦门银祥集团、厦门向阳坊集团食品有限公司、福建安井食品有限公司等20多家企业建立校企合作关系，毕业生供不应求，就业率达100%。（首届银祥班为厦门银祥集团食品有限公司订单培养40人）
☆培养目标：主要面向食品生产、食品营销企事业单位，培养具有扎实的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能适应食品行业对职业岗位群的要求，从事食品生产、食品检验、食品生产设备操作使用与维护、食品生产管理、食品质量管理、产品营销等应用性高素质高级技能型专门人才。