行“践”八闽 | 藻泽润生：探访诏安台企龙头，共促闽台融合发展

为深化闽台产业协同创新，7月29日，厦门海洋职业技术学院“藻泽润生”实践队赴诏安县开展专题调研，重点走访省级龙头企业——诏安县安邦水产食品有限公司，通过实地考察、技术交流、专题座谈等形式，深入调研水产品精深加工产业链，探索产学研协同发展新路径。

图1团队在安邦水产食品有限公司

安邦水产作为福建省工业和信息化省级龙头企业，年加工水产品达1万吨，拥有水产干制品、冷冻制品、调理食品三大系列60余种产品，市场覆盖国内及欧盟、俄罗斯、日本等多个国家和地区。实践队员们深入企业生产一线，近距离观摩了现代化的水产品加工流程，系统考察了从原料筛选、精深加工到冷链物流的全产业链条，重点学习企业在食品安全管控、质量追溯体系建设等方面的先进经验。

图2实践队员参观水产品生产加工车间

座谈期间，实践队员与企业负责人围绕冷冻保鲜技术升级、脱水工艺优化等关键技术展开深入交流，并重点探讨了食品加工企业的战略发展方向与市场创新策略，明确以“健康化、便捷化、特色化”为产品升级方向，开发符合现代消费趋势的即食系列，以闽台特色海鲜为基底，融合新式工艺，打造差异化产品矩阵。双方在联合技术攻关与人才培养方面达成重要共识，实现了从产业调研到人才培养的全链条服务，为促进产学研融合发展提供了有力支撑。

图3实践队员与企业负责人座谈交流

​图4实践队员与企业负责人合影

此次诏安之行，不仅是对水产品加工龙头企业的深度调研学习，更是一次深刻感受闽台融合力量、坚定守护食品安全初心的宝贵实践。安邦水产作为台资龙头企业的典范，其在食品安全管控体系建设、健康食品研发理念等方面与实践队的发展愿景高度契合，为未来深化两岸在食品加工领域的交流合作描绘了光明前景。“藻泽润生”实践队将以此次调研为契机，充分吸收转化学习成果，在服务人民食品安全健康发展的道路上接续奋进，为推动两岸食品产业融合发展贡献青春力量！