凭借水产养殖技术与水产品加工技术专业特色人才优势，着实推动水产科技进步，繁荣渔业经济，着力推广养殖技术及加工技术应用，提升社会经济效益，学院成立水产科技研发与服务中心。中心成立后根据优势梳理了管理办法及相应制度，明确了工作职责及内涵建设方向。在推进技术应用的过程中，与国家海洋局第三研究所签订了战略合作框架协议，共同成立了海洋生物应用技术协同创新中心。同时，国家海洋局第三研究所投入 4500 万元与我院共同成立海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台，使得团队成员科研水平得到极大提升。服务中心项目组成员响应国家“一带一路”的号召，积极开展发展中国家的技术服务有效提升社会影响力。服务中心培养的技术人才服务地方经济，促进区域经济发展。项目组成员借助中心平台开展技术研发，开发新产品，并申请专利13个，提高了服务地方的水平。

一、水产科技服务中心人员配置

水产科技研发与服务中心办公室，组成人员名单如下：

　　主任：李碧全

　　副主任：林祥日、余蕾

水产养殖服务小组：李碧全、林祥日、黄瑞、李林春、林旭吟、谢丹丹、郑杰民、游剑涛、陈昕、赵梅英、王俊、黄标武、曾瑞娟

水产加工及检测服务小组：吴云辉、余蕾、苏秋芳、叶江雷、叶

丽珠、蔡真珍、邱松林、张媛、阎光宇、石丽荣、龚菲菲

二、水产科技服务中心年度技术服务项目

（一）生物技术系黄标武参与社会服务与培训讲座

1．服务社会，为养殖户开展技术讲座

应厦门海一水产科技有限公司邀请，黄标武老师于2018年8月6日和2018年10月21日，分别到江苏省如东县和龙海市紫泥镇为养殖户举办缢蛏生态无公害池塘养殖讲座。

图1  江苏省如东县为养殖户举办缢蛏生态无公害池塘养殖讲座

图2 龙海市紫泥镇为养殖户举办缢蛏生态无公害池塘养殖讲座

2．对外国际技术交流

为响应国家策略，构筑“一带一路”建设，践行中非合作论坛成果，让“一带一路”建设成果惠及中国周边东南亚国家及非洲国家和人民。应中马农牧渔业综合开发有限公司（马达加斯加）董事长经命友(华侨）的邀请，本人于2018年8月24日至2018年9月9日到非洲岛国马达加斯加共和国进行考察和技术交流。此行完成的主要任务，是为中马农牧渔业综合开发有限公司（马达加斯加）的养鳗业提供技术服务和进行技术交流：考察了该公司的鳗鱼养殖场、龙虾暂养场和水产品加工冷冻厂；为该公司的养鳗业提供技术服务；了解了当地的渔业资源、其它水产养殖状况以及当地的风土人情。

图3 赴马达加斯加指导鳗鱼养殖技术

3．进行技术推广，造福地方经济

黄标武老师承担近江蛏的养殖推广和技术指导工作，把近江蛏养殖推广到上海市的崇明岛和江苏省东台市弶港镇等地，技术服务辐射福建周边地区。到目前，近江蛏的滩涂及池塘养殖面积已超过1万亩。

（二）生物技术系李林春参与社会服务与培训讲座

应南安市海洋与渔业局的邀请，于2018年10月18日到南安为养殖户开展水产品质量安全“一品一码”追溯管理工作培训。2018年9月10日到20号，前往非洲摩纳哥，指导培训当地渔民捕捞鳗苗、建养鳗场。

图4南安水产品质量安全“一品一码”追溯管理工作培训

图5南安水产品质量安全“一品一码”追溯管理工作培训

图6 非洲摩纳哥指导培训当地渔民捕捞鳗苗、建养鳗场

2018年5月21日由中国商务部主办、福建海洋研究所承办的中国对外援助培训项目“2018年发展中国家增值渔产品开发与市场体系建设培训班”在福建海洋研究所开班。

来自柬埔寨、缅甸、斯里兰卡、埃塞俄比亚、厄立特里亚、肯尼亚、卢旺达、南苏丹、尼日利亚、塞拉利昂、桑给巴尔、乌克兰等12个发展中国家的40位官员及技术人员从5月21日至6月19日在中国厦门进行为期30天的实用技术学习交流。本期培训班由我院李林春教授主讲"中国水产品流通与市场体系"。李教授利用丰富的理论与实践经验为发展中国家学员开启了一扇中国水产市场的大门，取得了出色的成绩，并进而为后来的柬埔寨养虾技术服务提供了基础。

图7  为发展中国家学员授课

图8 古田指导培训当地渔民饲养小龙虾

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图9 古田指导培训当地渔民推广小黄帽技术

（三）水产服务中心培养的专业人员服务区域经济和行业，促进区域经济发展

1.提升水产养殖从业人员的能力素质

持续常年为漳州地区、厦门地区、龙岩地区等开展水产养殖行业职业资格准入（职业资格证书）的培训与鉴定；通过“新型职业农民素质提升工程”项目、与省水产技术推广总站合作分别为我省水产养殖业的从业人员（养殖户）和水产技术推广系统的基层人员这2支重要队伍进行了培训，培训覆盖面广、人员数量众多、批次多，大大提升了我省水产养殖从业人员的能力素质。

2018年招收“新型职业农民大专学历教育”370人，目前新农学员在校生已达900多人。与省水产技术推广总站合作开展水产技术推广系统的基层人员培训998人次。

（1）举办新型职业农民大专学历教育项目

在原省委农办的组织下，我省于2013年开始启动“万名新型职业农民素质提升工程”。我院承担了其中的水产养殖技术专业的“新农”培训任务，自2013年起，每年招收约300人。中国教育报于2013年5月7日头版头条报道了我院承担的该“新农”项目。2018年我院又招收“新型职业农民大专学历教育”（水产养殖专业）370人，目前新农学员在校生已达900多人。

2013级“新农”学员于2015年11月28日在福州自发成立了“福建省淡水养殖协会”。福建省海洋与渔业厅、农业厅的领导出席了大会并给予了高度肯定。福建电视台公共频道和中国农业网等多家媒体也作了相关报道。该协会2018年又吸收了10余家养殖企业，会员单位近200家。该协会在我院养殖教学团队的指导下，养殖企业强强合作，在淡水石斑、澳洲淡水龙虾、高位池对虾等养殖生产的规模和效益都得到了较大的提高。

（2）举办省水产技术推广系统基层人员培训

2018年，在省水产技术推广总站和厦门市海洋与渔业研究所的支持下，我院承办省市水产技术推广系统基层人员的培训任务，内容涵盖水产健康养殖、水产养殖推广、食品安全等。今年共举办13期，合计998人次（表9.1）。基层水技人员的培训提升，对我省水产养殖业先进的技术、养殖模式与养殖方法的推广，养殖过程的监管、病害的防治、产品的营销等将起到更好的保驾护航作用。

表1 2018年生物系服务社会培训汇总

2.服务社会，提高企业经济效益

2017年，生物系水产养殖技术和食品（水产品）加工技术等5个专业组建的海洋生物技术专业群获批省级服务产业特色专业群。本专业群教学团队2018年共立项省市级科研项目6项（获得支持经费104万元），这些项目均与水产养殖和水产品加工企业合作实施。充分利用生产企业的场地、设备和生产资源开展养殖新品种（新产品）、新技术的研究开发，科研项目的实施既提高了教师的实践技能、科研能力，又提高了实习学生的动手和生产科研能力，其中多个项目已经应用于生产实践中。

2018年黄瑞、黄标武等老师持续开展近江蛏育苗与养殖的推广，一年来共指导企业培育了9000多万粒蛏苗，新增推广了400多亩的养殖面积。

李林春等老师的循环水专利技术的推广应用2018年又新增了上杭、平和2个县市；同时在上杭的古田、官庄乡等地指导养殖户开展小龙虾无公害养殖，目前已经试养200余亩。

3．助力企业研发新技术、新工艺、新产品

我院与海洋三所共建的“海洋生物应用技术中试平台”2018年面向企业开展了多项技术服务项目，如厦门恩德华夏科技有限公司委托的项目“小分子肽制备技术研究”、厦门传茗生物科技有限公司委托的项目“海藻寡糖中试设备工艺研究”、福建力多利生物科技有限公司委托的项目“吡咯喹啉醌二钠标准样品制备”等。这一系列的新技术、新工艺、新产品为企业转型升级发挥了积极作用，提升了企业竞争力与经济效益。

三、水产科技服务技术研发与新产品开发情况

水产科技服务中心项目组成员在2018年依托海洋生物协同创新中心平台申报了5个科研项目；项目组中的李林春老师在科研和技术应用的基础上，申报了13个专利项目。如下表2。

表2  水产科技服务中心技术研发与新产品开发统计表